Espèce déterminante pour la pêche hauturière boulonnaise, le lieu noir représentait en 2014, avec 5 835 tonnes, plus de 70% du tonnage total de la pêche hauturière fraîche débarquée par les adhérents hauturiers (et 2/3 de leur chiffre d'affaires).
Les espèces les plus importantes en volume pour la pêche artisanale sont le hareng, la coquille Saint-Jacques et la sole. Sur le plan économique, 2 espèces représentent à elles seules - pour cette section - plus de 50% du chiffre d'affaire. Il s'agit de la sole (34% du CA) et la coquille Saint-Jacques (19%). Les Calmars, le maquereau, le merlan, le bar, et la morue représentent chacun plus 3% du CA pour l'année 2014.
En 2014, les débarquements de la section des "Artisans du Sud-Ouest" étaient principalement du Merlu. Cette espèce représente en parallèle plus des 2/3 du chiffre d'affaire de cette flottille. La baudroie et la cardine sont les deux autres espcès les plus régulièrement débarquées. A elles trois, ces espèces constituent la quasi-totalité du CA (95%).
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